Christine 美麗日記

市售的紅豆飲喝了那麼多~

Christine覺得就萬丹紅的紅豆水無糖且好喝

其他大多有加一點點糖或感覺有加了其他的....喝起來濃濃的...怪怪的

可是萬丹紅紅豆水一瓶(28元)也不便宜耶.....每次買6~8瓶，沒幾天就喝完

昨天索性買了一包紅豆(600g/100元)想自已試煮一下.....結果我試煮的紅豆水跟萬丹紅紅豆水一樣好喝吔

我煮法如下：

1、準備約60g的紅豆，清水洗淨

2、鍋子內裝約 1,000 cc的水煮沸

3、將60g的紅豆倒入煮沸的水中，熄水後鍋蓋蓋上燜上半小時

4、再將紅豆撈起，紅豆水即完成

切記，我們是要喝紅豆水，所以紅豆不要煮到爛掉澱粉跑出來....

是「紅豆水」消水腫超有效的，不是紅豆湯喔!

紅豆功效:
本草綱目記載：紅豆別名赤小豆，譬瘟疫，治難產，下胞衣，通乳汁，利水腫
氣味：甘/酸/平/無毒
主治：消除水腫、排除膿血、改善痢疾導致腹痛、通利小便。             
強健筋骨、調理脾胃、降血脂、降血壓
營養成分：蛋白質/維生素B群/鈣/磷/鐵