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蝦紅素是一種紅色色素，存在於鮭魚、蝦殼、蟹殼中，讓蝦蟹魚類有紅色的色澤，屬於ß胡蘿蔔素家族一員，
雖然廣泛存在蝦蟹魚類上，但動物體內並無法合成蝦紅素，是藉由攝食含蝦紅素植物而得的，只有植物及藻類才有能力製造。
蝦紅素是自然界中珍貴的天然色素及抗氧化劑，大都從養殖藻類中提取，由於需要大量土地和水資源，每公斤單價達二十多萬元；
市售大部份蝦紅素製品是利用湖、人工池塘去養殖，可能導致品質的污染與不穩定，
美安的蝦紅素是由瑞典先進設備所，使用先進室內養殖及莘取法，在純淨、無菌的環境中製造出天然的蝦紅素，品質良好、穩定度高。
Christine的工作需要長時間盯著電腦，跟一堆密密麻麻的數字過招....很傷眼力，常常會覺得眼睛乾澀~嚴重的時候會癢，
一開始服用的時候，依日常保健的用量服用，覺得沒有很大的差別，後來停用了幾個月....
有天眼睛真的癢到想去看醫生的程度，想說再試試看~聽說症狀較重者，一次兩顆....
過了20分鐘後，慢慢眼睛不再乾澀和癢了，從此....只要有上班要盯電腦，我都早餐前服用2顆，工作起來眼睛就舒服多了。
眼睛是靈魂之窗，蝦紅素既可以抗氧化又可以幫助眼部疲勞症狀減少....是基本必備保健品喔!!
來看看蝦紅素跟其他抗氧化的比較
是不是很迷人啊......
美安的蝦紅素2010年獲得美國食品藥物管理局GRAS安全性認證，7項已註冊專利，另有3項專利正在申請中....
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